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踏入6-7月份天气变得异常炎热,也可能是第一次在杭州经历夏季,以往这些日子都在广东一带过,广东亦象往年一样不停的在下雨.整个6月份就没几天是晴天.空气也是又湿又热.
而相反杭州就一直没下过雨,当地的朋友说今年连梅雨也没了.热是现在唯一的形容词.连高速公路上的绿化带很多地段也枯黄了.城市的街道上行人也匆匆.都在尽量躲避着那热浪.
热也令我想起小时候,也是这么热的天这样的干热.每年暑假期间总会回到乡下和些同龄的孩子玩在一起.
自己也因是外来的,大人们也往往是网开一面.对这个带头闯祸的人表现的特别容忍.都不多加斥责.自己也是因为不在父母的身边而变的更加的调皮.
早上因为有的玩儿就起的早,匆匆吃点凉面就会跑出去玩了.也忘了当时是怎么联系的小伙伴们就聚到一起了.呵呵.反正当时是连电话都不知道是啥东西的年代.玩些什么具体现在都不是记忆很清楚啦.只记得中午因为贪玩也不回家.都是在旁边的瓜田和庄稼地里解决的.
清楚的记得去人家菜地里去采蕃茄,黄瓜.还有起瓜田里去抱西瓜还有甜瓜.田地边都有那种机井,打上来的水也是冰凉的炸人.就成为我们天然的冰箱还可以用那水来进行清洁.将所有战力品都放到水里七手八脚的洗洗,因都是挑那些熟透的瓜果所以吃起来觉得特别好吃.
而当时那种那么大个的番茄到现在都不多见了.不是红而是带粉红的那种,熟透后连那表皮都可以撕下来掰开来里面的瓤都是沙沙的.汁也特别多酸甜酸甜的.有时会将吃不完的带回家,用糖拌或切块做汤.
是先下油等油烧的起了烟再下蒜片,看到蒜片泛黄就将切好的番茄下锅.稍煮一会因为是沙瓤的就很快会煮得散开了.在加水.这时候水都是红红的一片.水煮开了就先下盐调味.再将打散的鸡蛋顺时针打着圈下到锅里,这样就很容易造成蛋花了.再加点水淀粉汤就会稍微浓稠一些.最后就是撒上些切碎的韭黄就可以熄火了.要是我奶奶掌勺的话还会在汤碗里面滴上几滴麻油来增色.
夏季天热,人的胃口都不好.喝或吃带酸味的东西就特别能令人开胃!
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